人稱「阿金姐」的康阿金，原是位家庭主婦，喜歡洗手作羹湯，每天都下廚給一家子吃，除了台菜，婚後也跟著客家阿婆學習做客庄料理，手藝超群！自製的釀梅家中子女們從小吃到大，原本是自家食用，後來在自營的米店開始兼賣，量愈做愈大，於是乎…在農會的協助輔導下阿金姐跨出家裡廚房，成立小型加工室，持續擴大規模，迄今已發展成為中大型的質感手作加工品。「每位嚐到我們家產品的人，都像家人一樣， 我希望他們可以更健康」從自家廚房開始， 阿金姐開發多種手作產品。經由長時間醞釀， 才能淬煉出的精華美味。這樣的傳統老味道， 藉由阿金姐的情感以及用心，傳承至每位顧客的心中。
大農網食材直供站-網站
阿金姐工作坊-FB
Melissa Johanson
竹東鎮，舊稱「樹杞林」，位於臺灣新竹縣中心，為新竹縣溪南地區的交通樞紐及商業重鎮。鎮內人口約9.7萬人，是新竹縣人口第二多的行政區，亦為臺灣人口最多的鎮，結構上以清朝時來自廣東移民客家後裔族群為主，亦有不少泰雅族、賽夏族等原住民族居住。 竹東鎮在漢人移民未開發前，是泰雅族、賽夏族以及其他原住民族人的聚集地、狩獵地。
店家資訊│阿金姐工作坊
營業時間│10：00-18：00，週日休息
官方網站│https://www.ul7travel.com/阿金姐工作坊/
地址│新竹縣竹東鎮仁愛路382號
服務項目│醃製品
聯絡電話│03-5965797
官方網站│FB、網站
