溫老闆是橫山鄉內灣村的在地人。內灣商圈成立後，位在商圈內的住家似乎都有商圈共榮的責任，因此老闆夫婦從上班族轉換跑道做起了生意，將親家母拿手的美味發粄，改良後加入寶山黑糖，美味及色澤都大大提升。老闆說，自家的發粄可是內灣第 1 家販售發粄的店家。
10 多年來只賣自製的黑糖發粄、麻糬以及老闆姐姐自製的粄條 3 樣傳統美味，卻可屹立不搖至今。
「內灣老街」位於新竹縣橫山鄉，舊時為進出盛產林木及礦產的尖石山區的最主要道路，隨著林業及礦業的沒落而歸於寧靜，經過商圈再造之後，展現全新風貌。 內灣老街總長約有200公尺，街道兩旁皆是具有地方特色美食店家和小吃攤商，包含野薑花粽、紫玉菜包、客家擂茶、牛浣水、過鍋米粉…等客家美食。
店家資訊│大嬸婆黑糖發粄(溫心商行)
營業時間│11:00–18:00
官方網站│https://www.ul7travel.com/大嬸婆黑糖發粄/
地址│新竹縣橫山鄉中正路71號
服務項目│發粄、麻糬、粄條
聯絡電話│03-5849079
官方網站│LINE@
