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布丁蛋糕 懷念雙溪古早味
而若說咖啡和麵包店是新秀,
雙溪打鐵鋪斜對面的「海山餅店」,
就是有著一甲子以上歷史的老將。創辦人林海亮原是萬里人,卻因不愛討海生活而走進雙溪山城,他以「海山」為名,紀念這段遷徙過程。過去店裡做的多半是傳統祭祀用的麵龜、糕餅,現在反而是看似不起眼的寒天布丁蛋糕,因為慎選原物料、沒有多餘添加物,在食安議題爆發後一躍成為招牌商品。走進餅店,每天現烤、等著脫模的蛋糕堆成小山,熱氣蒸騰的蛋香,成了旅人懷念雙溪的味道。第二代林偉雄接班後,更將拜拜用的傳統米香,以貢寮水梯田的有機稻米改良為「和禾米香」,希望能藉由海山這間小店,支持貢寮、雙溪更多生態農業。

Melissa Johanson

海山餅店

雙溪顧名思義由於「牡丹溪」及「平林溪」在境內交會,因而得名「雙溪」。過去陸運及公路交通尚未發達的年代,一條「淡蘭古道」串連起了沿途鄉鎮的繁華與故事,許多貨物都在雙溪這個中繼站,透過河運的方式送了出去,中繼站的雙溪渡船頭更曾經繁榮過一時,成就雙溪老街的故事。

除此之外,雙溪過去也是礦業產地,從煤礦、金礦都盛產,更是台灣極少數「汞礦」的產地,年產水銀更曾經達到數百公斤,造就一時繁榮,甚至設置了戲院、飯店、客棧。隨著礦業資源的衰竭,停採後雙溪山城隨即進入冰河時期,如今的雙溪與周邊的瑞芳、平溪、貢寮相比雖然不是熱門觀光景區,卻也用獨有的風景與文化來慢慢吸引遊客前來探索。

店家資訊│海山餅店
營業時間│8:30–19:30,週一休息
官方網站│https://www.ul7travel.com/海山餅店/
餐廳地址│227新北市雙溪區中華路2號
服務項目│糕餅
聯絡電話│02-24931319
官方網站│FB

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海山餅店

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