高山 溪水 茶葉,坪林區擁有的豐富天然資源,位於北宜路上的好茶饌,採用最道地的食材,加上老闆的創意,創造出最棒的手做料理,讓每一道菜處處充滿驚喜,讓人印象深刻。
坪林文山包種茶享譽全臺,其係清光緒年間由福建泉州引進之品種,烘焙後之茶葉呈條索狀,沖泡後之茶湯金黃,茶香幽雅,落喉甘潤。
Melissa Johanson
2006年國道五號和雪山隧道竣工後,新北市坪林區的命運受到了影響。從台北到宜蘭縣崎嶇的高速公路上,曾經是一個熙熙攘攘的加油站,但該區的主要聚居地坪林鎮卻被繞過了。高速公路及其經濟急劇下滑。如今,一場文藝復興正在興起,遊客們又回來了。
坪林的茶園星羅棋布,人口僅 6,600 多人,整個地區都位於水源保護區內,這也是其寧靜魅力的一部分。坪林最初以生產染料而聞名,但在 1800 年代開始種植茶葉。
如今,該地區主要生產包種茶,這種茶比台灣著名的烏龍茶更輕,氧化程度更低。這裡的許多起伏的梯田茶園外觀雄偉,有些茶園也提供導覽服務和採茶體驗。
在坪林,您可以遊覽老街並與商圈店家互動,沿著北石河沿岸的自行車道騎行,或沿著小鎮周圍山上的健行步道散步。
店家資訊│好茶饌茶館
營業時間│11:00-15:30/17:00-19:00(週二休息)
官方網站│https://www.ul7travel.com/高益發茶行/
餐廳地址│232新北市坪林區北宜路八段216號
服務項目│坪林包種茶 · 高山茶
聯絡電話│02-2665-8000
官方網站│facebook
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